辛いキムチと豚肉って相性いいですよね(･∀･)
スタミナがついて、ご飯が進む豚キムチなんていかがでしょう！？
【材料】 ２~３人前
豚肉(薄切りばら) ３００ｇ
キムチ １５０ｇ
ニンニクの芽 １００ｇ
ニンニク １片
しょうが １片
塩こしょう 少々
＜調味料＞
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１
コチュジャン 大さじ１/２
【作り方】
１．豚肉に塩コショウをし、キムチをざく切り、ニンニクの芽を４ｃｍ幅で切り分ける。
２．中火で熱したフライパンにごま油を敷き、みじん切りにしたしょうが・にんにくを炒める。
３．香りが出たら豚肉を炒め、肉の色が変わるまで炒める。
４．キムチとニンニクの芽を加えて炒める。
５．ニンニクの芽に火が通りややシナってきたら、<調味料>を加えて炒める。
５．全体に味が馴染んできたら火を止めて完成。
【ポイント】
炒め物は分量によって炒める時間が変わりますので味見したりしながら作ると良いですよ。
つまみ食いのし過ぎに注意ですがｗ