手軽だけどしっかりお肉も野菜も取れる牛肉のサラダ包みなんていかがでしょ(･∀･)ノ
包む素材を変えれば色々試せますよ！
ちなみに材料に玉葱が入ってますが、僕は切らしてたため今回入れられませんでした＿｜￣｜〇
【材料】１人前
牛もも肉 １００ｇ
レタス ３枚
水菜 １束
赤ピーマン １/２個
ピーマン １/２個
玉葱 １/４個
ニンニク １片
バター ５ｇ
塩コショウ 少々
オイスターソース 大さじ１
豆板醤 小さじ１
酒 大さじ１
サラダ油 大さじ１
【作り方】
１．牛もも肉に塩コショウを少々振り肉を叩く。
２．水菜を５ｃｍほどの大きさに切り分け、赤ピーマン、ピーマン、玉葱、ニンニクをみじん切りにする。
３．中火のフライパンにサラダ油を敷きニンニクを炒め香りが出たら玉葱を炒める。
４．玉葱が飴色になったら赤ピーマン、ピーマン、酒、オイスターソース、豆板醤を加えてさらに炒める。
５．水気が少なくなったら皿に移して冷ます。
６．フライパンを水洗いした後、中火にかけてバターを敷く。
７．バターが溶けてきたら牛肉をお好みの焼き加減で焼き、焼き終えたら皿に移す。
８．水洗いしたレタスの葉に６と７と水菜を包んで完成
【ポイント】
お肉は小さくサイコロ状にすると女性などでも食べやすいかな(･∀･)
あとはエリンギやお肉の変わりにエビなんかを包むのもいいかもしれませんね！