手羽先を焼いて食べるのも良いけど煮るのも中々良いですよ！
軟骨もトロトロになって美味しくコラーゲンが摂取できてお肌にも良いかも！？(･∀･)ノ
作り方が簡単なのでおつまみにささっと作るのにも便利です。
【材料】 ２～３人分
手羽先 ６本
醤油 大さじ６
酒 大さじ６
ミリン 大さじ４
砂糖 大さじ３
だし汁 ５０ml（ガラスープ）
【作り方】
１．圧力鍋に手羽先、醤油、酒、ミリン、砂糖、だし汁を入れて蓋をして強火で熱する。
２．おもりが震えたら弱火にして７分ほど煮る。
３．少し冷ましてから蓋を外しお好みで煮詰めて完成
【ポイント】
一緒にしいたけやタケノコ辺りを一緒に煮るのも中々良いですよ(･∀･)ノ