ミートローフをハンバーグの違いが正直よく分からない僕ですが、取りあえず美味しいです(･∀･)
タネもハンバーグとほとんど一緒なんだけどね。
ミートローフ (meatloaf) は肉料理の一種で、アメリカの家庭料理である。
「ローフ」 (loaf) は古英語のパンが語源であり、転じて長方形パン形状をオーブンで焼くことをローフと呼ぶようになった。単純な調理法ゆえにタルタルステーキが発祥になるのかドネルケバブなどのトルコの肉ケバブが発祥になるのか定かではないが、近い関係ではイタリアの伝統的ミートローフ（ポルペットーネ polpettone）がある。
<参考サイト：wikipedia>
【材料】 ３～４人前
<ミートローフ>
牛ひき肉 300g
タマネギ 半玉
ニンジン 1/2本
ピーマン 3本
卵 1個
牛乳 50ml
パン粉 1カップ
ナツメグ 少量
塩コショウ 少量
<ソース>
水 100ml
赤ワイン 100ml
ケチャップ 大さじ5
中濃ソース 大さじ1と1/2
肉汁（※：ミートローフを焼き上げた時に出る肉汁をすべて入れること）
【作り方】
1.タマネギをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める。
2.卵と牛乳とパン粉を混ぜ合わせて置く。
3.牛ひき肉にナツメグと塩コショウを振ってよく混ぜる。
4.3に2を加えて混ぜ合わせる。
5.ピーマンとニンジンをみじん切りにして4に加える。
6.型にクッキングペーパーを敷き、5を型に詰める。
7.オーブンを220℃に設定し40分焼き上げる。
8.焼きあがったミートローフの肉汁をフライパンに入れる。
9.フライパンに水、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソースを加え中火で煮詰める。
10.ミートローフを切り分け皿に盛り、ソースをかけて完成。
【ポイント】
今回は栄養面を考えピーマンや人参を加えてみました。野菜嫌いのお子さんにピッタシだね(･∀･)ノ
まぁ子供に食べさせた訳じゃないんですがｗ
他にもゆで卵やチーズを中に入れて焼き上げたりするのもいいですね！色々試して見てください(･∀･)ノ