ネバネバ系の定番のとろろとオクラですね。
特に工夫している点は無いのですがご紹介。夕飯の追加一品にいかがですか？(･∀･)ノ
ここにマグロのブツ切りを入れたり、納豆を加えてさらにネバネバにするのもいいですね。
【材料】 3~4人前
長いも １５０g
オクラ ４，５個
黄身 １つ
めんつゆ 適量
【作り方】
１．長いもの皮も剥き、卸金でとろろにしていく。
２．オクラを水で洗いながら、表面の毛を取り、終わったら細かく切ってゆく。
３．お皿にとろろとオクラを皿に盛り、黄身を落として完成。
【ポイント】
食べる時にはめんつゆを適度に掛けて良く混ぜて食べてください(･∀･)ノ