夏といえばスタミナの付く物！
やっぱり鰻ですよね(･∀･)
と言いたい所ですが、最近は偽装がどうたらで色々ありますしねぇ。
何より結構高いですしｗ
そんな訳で安く美味しいさんまの蒲焼なんて如何ですか(･∀･)ノ
【材料】 1～2人分
さんま 2匹
片栗粉 適量
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
ミリン 大さじ2
日本酒 大さじ2
【作り方】
1.さんまの頭と内臓を取り、水洗いをしてキッチンペーパーで水気を取り三枚おろしにする。
2.身を二等分にして、もう一度水気をふき取り両面に片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を敷き、中火で熱する。
4.両面に焼き色がついたら、さんまを皿に取り出す。
5.フライパンの汚れを取り、醤油、砂糖、ミリン、日本酒をフライパンに入れて、中火で煮立たせる。
6.煮立ったら先ほどのさんまを入れて、タレがドロっとしてきたら完成！
【ポイント】
三枚おろし出来ないって方は(･∀･)
ググレ
いやぁだって僕がお伝えするより既存のサイトを使った方が(略
まぁそれ言ったらこのブログの意味がさっぱり無くなるので別の視点アドバイス！
魚用の包丁はやっぱ切りやすいです！切れ味が良いとやってる方も楽しいですしね。
切り過ぎて自分の指まで切ってしまわないようにご注意を。
