西瓜の皮 節約レシピ

昔から西瓜の皮を漬物にするとおいしいと聞いてはいたけれど、漬物があまり好きではないので漬けようとも思っていなかった。

ところが先日何かのテレビで、西瓜の効用が出ていて、丸ごと利用法が紹介された。

そこで甘酢漬けと塩漬けを作った。

また冬瓜同様に生姜と挽肉で煮物を作った。

普段は生ごみとなって困っていたものが何ともおいしい料理に代わった。

これは煮物を作るために西瓜を食べねばいけなくなりそうだ。