マダム・シュークレーム

アメリカではシリアやリビアの市民に対しての虐殺や拷問が

報道されていますが、日本では被災者おきざりの政局ばかり、

もうこの国に未来はあるのかと言いたいのですが、

私自身が明日にもリストラされるかもしれない状況にあるので

わが身のことに執着してしまう自分を恥ずかしく思います。

さて、今朝は福岡県から移動して長崎に着きました。

今週の火曜日に訪問した京都市西京区のマダム・シュークレームと

いうお菓子屋さんを本日はご紹介します。



ここのお店の一押しはこのスイス風シュークリームです。

フランス・スイス・カナダで修業したパティシエが作る洋菓子は

なかなかのものだと思います。

かくいうこのシュークリームも、甘さがくどくなく、丁度、椿の蜜のよう

なすがすがしい甘さが脳蓋を駆け抜けていきます。

手作りのカスタードは大量生産品にないこだわった作りが別の次元の

味わいを見せてくれます。

セブン・イレブンの「とろりんシュー」をお食べになっている方も

ぜひ、京都のマダム・シュークレームのシュークリームをご賞味下さい。