好好庵

この前、エセックスという空母の中をテレビ番組で写しておりましたが、

黒人の海兵隊員はみかけなかったような気がします。

5,000人の乗組員が働いている職場なので、違った価値観の人や人種の人がいると

コミュニティーの統制が効かなくなるのかも・・・

たぶん私の勘違いだと思います。

さて、本日は大阪府内を営業してきました。今日は気温が上がって日中では16度

ぐらいはあったでしょう。

桜の開花時期に合わせながら出張の予定を組んでいるので、正直、非常に悩ましい

状況ですな。

今日は昨日の昼に訪れた越前そばのお店をご紹介します。

名前は「好好庵」といいます。

場所は国道365線沿いで、武生方面から南条サービスエリア方向に向かう途中の左手にあります。

私が注文したのは「お爺そば」です。

このお店の越前そばには「お爺」と「お婆」があり、

使用する大根が辛味大根なのが、「お爺」

甘味大根が「お婆」となっております。

私は大盛を注文しましたので、このように３つの器にそばが盛られて出てきました。

食べ方としては2通りの方法があり、一つは大根おろしと薬味を乗せて上からタレを

ぶっかける方法。

もう一つは猪口にタレを入れ、大根おろしと薬味を入れて、そばをタレに付けて食べる

方法。

どの食べ方をしてもそば自体が季節柄、キンキンの冷水で締めてあるので腰があり、

タレも薄口醤油を使った上品なタレなので見た目も良く、この色の割にダシが効いて味も

しっかりついているのには驚きました。