信濃屋

中国電力が山口県に建設予定だった原子力発電所はきっと見直しがかかるでしょうね。

日本の原子力エネルギー政策は危機的状態ですが、オバマ大統領は今のところ見直しを

行なわないようです。というのもエクセロン（Excelon Corp.）というシカゴに本社を

置くエネルギー会社から多額の献金を受けているからだそうです。

さて、本日は岐阜県内を営業して奈良県に入りました。

東海北陸道を使ったのですが、高山市周辺の山々は白い雪の肌でした。

今日のお昼は多治見市にある　「信濃屋」といううどん屋さんで食べました。

見た目にもかなり年期が入っている店内を入ると、一般の家を改造したような内装になって

おりました。

私が注文したのは　「ころうどん」です。

久しぶりに　”ころ”という言葉を聞き、懐かしく思いました。

愛知県に住んでいた時はよく定食に”ころ”が付いておりました。

”ころ”とは冷たいうどんのことです。

極太のうどんを茹でた後、冷水で締めて、冷たいつゆに添えて出すという

簡素なうどんですが、これがなかなかなのです。

表面はもちもちとしていて、かすかに中心部分に芯のような歯ごたえがあり、

甘口のうどんつゆに非常に合います。

量的には少し物足りなさを感じますが、ご主人の人の良さに免じて良しとしましょう。