本日は、鳥そば。
山形で「鳥そば」と言えば、基本的に「冷たい」蕎麦なのです。
豆腐もお水も美味しいの。
追加orderの「塩雲丹豆腐」。
鳥肉が大きい！出汁で旨味が抜けきったものとは違い、しっかりとお味。
鳥スープが、しっかりとしたお味。塩気の具合もちょうどよく、醤油とのバランスが最高です。
伝わりますかね。
蕎麦湯が、うっすら赤いんです。
蕎麦の実の赤さなのでしょうかね？
好きなので、お願いして頂きました
盛り蕎麦(ざるそば)紹介
蕎麦はつるつる、光ってます。
田舎そばは、しっかりとした太麺なのですが、それに較べると、細めで３mm位。
つゆは、濃厚。色は、田舎そばなのでは黒いですが。塩分はちょうどよく、お出汁が濃厚。蕎麦湯を入れると、それがよくわかります。二度美味しい
二度楽しい。
漬け物は、あっさりとしていて田舎っぽくない感じ。
「つや姫」粘りがあり、甘くて美味しいお米なので、きっとお酒も美味しいに違いない！
山形酒造。
十割そば居酒屋「しあわせ一番町」
山形のお蕎麦屋さんです。
稲荷小路の真ん中あたりにあります。
なんと、朝五時までやっているとのこと！
上がりラーメンならぬ、上がり蕎麦にいかが？
17:00~20:00 drink半額のhappy hourも
そして、lunchもやってます！
今なら、更にお得
蕎麦好きさんは、是非一度お試しあれ。
苦手な方には、うどん・中華麺もアリ。
更に、山形人大好き、二色盛りができます
ここまで、思い通りになるなんて
行かない理由がないですね。
天ぷらも、勿論美味しいですよ。
夏の茄子、甘くて美味かったなあ。
山形で「鳥そば」と言えば、基本的に「冷たい」蕎麦なのです。
豆腐もお水も美味しいの。
追加orderの「塩雲丹豆腐」。
鳥肉が大きい！出汁で旨味が抜けきったものとは違い、しっかりとお味。
鳥スープが、しっかりとしたお味。塩気の具合もちょうどよく、醤油とのバランスが最高です。
伝わりますかね。
蕎麦湯が、うっすら赤いんです。
蕎麦の実の赤さなのでしょうかね？
好きなので、お願いして頂きました
盛り蕎麦(ざるそば)紹介蕎麦はつるつる、光ってます。
田舎そばは、しっかりとした太麺なのですが、それに較べると、細めで３mm位。
つゆは、濃厚。色は、田舎そばなのでは黒いですが。塩分はちょうどよく、お出汁が濃厚。蕎麦湯を入れると、それがよくわかります。二度美味しい
二度楽しい。漬け物は、あっさりとしていて田舎っぽくない感じ。
「つや姫」粘りがあり、甘くて美味しいお米なので、きっとお酒も美味しいに違いない！
山形酒造。
十割そば居酒屋「しあわせ一番町」
山形のお蕎麦屋さんです。
稲荷小路の真ん中あたりにあります。
なんと、朝五時までやっているとのこと！
上がりラーメンならぬ、上がり蕎麦にいかが？
17:00~20:00 drink半額のhappy hourも
そして、lunchもやってます！
今なら、更にお得
蕎麦好きさんは、是非一度お試しあれ。
苦手な方には、うどん・中華麺もアリ。
更に、山形人大好き、二色盛りができます
ここまで、思い通りになるなんて
行かない理由がないですね。
天ぷらも、勿論美味しいですよ。
夏の茄子、甘くて美味かったなあ。
