宮崎黒毛和牛と甕雫

今夜の食事は、

宮崎県産で まとめてみました


黒毛和牛の サーロイン と


宮崎県 紅寿甘藷 と 合鴨米で 仕込まれた

甕雫 極

適度な刺しが入った サーロイン

表面を強火で さっと 焼き上げ

赤ワインを加えて
ミディアム レア に
焼き上げまた


黒毛和牛は 凄く柔らかく

少し噛むと…

口の中で とろけてまいました


甕雫 極 には 先日のシチューも

今日のサーロインステーキ も

マッチしますね。


宮崎県の生産者の皆さんに感謝、感謝です


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