ブログネタ：今日の気分は肉？魚？
参加中私は肉 派！
本文はここから
冷蔵庫の残り物 と Stock野菜で・・・
Beef カレー に すべきか？
シチューにすべきか
散々迷い
どちらも 途中までは 一緒か
とりあえず、シチュウー肉を ブロック状に刻んで
一人用の 小さなシチュー鍋で
サラダ油を入れて・・・鍋の色が変わったところで・・・
先ほどの刻んだ肉を入れて
しばし・・・焼き肉の感じで・・ 焼く？ 炒めめる？ ・・・
いい色になったところで 
次に、 玉ねぎ 大玉 １個 をきざみ すばやく入れて
しばらく・・・
肉 と 玉ねぎ を しばらく 炒めます
（間違っていたら教えてね！！）
にんじんを加えて
アルカリ水 ５００ｍｍ を加え 鍋蓋をしてしばらく 弱火で煮付け
その間に 男爵芋を刻み
ふたを開けて 入れます
ここからが 勝負どころ
必殺技・・・具材を入れたら ガラス蓋をするのが コツ
鍋の中の具合が見える
グツグツと煮るのですが・ 蓋をすると 意外とアクが出ない
１５分程 煮たところで・・
ガラス蓋を取り しばらく煮ながら アク取り・・・
具材が煮あがった ところで 火を止めて・・・
どちらにするか 思案どころ
思案どころ過去 カレーは何度も作ったから
今夜は、Ｂｅｅｆ シチュー に決定 
ではでは、
デミソースＢｅｅｆ シチュー ルー を 加えましょう
しばし、解けるまで 
待つこと ５分程
その後、 弱火で点火して
とろみが出るまで 数分 煮込みます
出来上がった
Beef シチューは こんな 感じです
良いにおいです ウフフ・・・・・
一人生活も 早や ７か月
段々と 一人飯 料理 が 出来る様になって来ました
これから寒くなると・・・
得意の 鍋奉行 が始まります
実は、昨夜も 塩ちゃんこ 一人鍋 （ﾁｮｯﾄ寂しいね） 作りましたよ
- 今日の気分は肉？魚？
- 肉
- 魚
Android携帯からの投稿
