昨日、急にプリンが作りたくなりました。
理由なんてありません。
強いて言うのであれば、昨日買い物へ行き材料が全て揃っていたから。ですかね。
卵2つと砂糖大さじ3杯をまぜます。
卵割り失敗し、遺憾の意でございます。
なんとなくよく混ぜた方がいい気がしたのでいっぱい混ぜました。
これに牛乳を入れます。
だいたい250cc
よくみると240ですね。誤差ですので気にしないでください。
入れます。
混ぜるとプリン液体のできあがりー♪
我慢できない方はこの時点でお飲みください。
僕は一切責任を負いません。
自己責任でお飲みください。
これを、茶漉しで漉しながら陽気に容器にいれます♪
※手前の紙くずは決してやましい事に使ったわけではございませんのでご了承ください。
自分で食べるだけだけら正直ここまで気を使う必要は無いのですが、できるだけいい画を皆さんにお届けしたくて（見栄）表面の細かな泡をスプーンで取る作業をしました。
僕は蒸し器という便利な物を所持していないので、鍋を使います。
鍋に水を張ります。
だいたいカップの1/4とか、鍋底から2cmらしいです。
ぼくは適当ですよ。
強火で沸騰させ、弱火にしカップを、起きます。
すかさず鍋蓋どーーーん！
はい、このまま何分か待ちます。
参考にした資料によりますと、7分だとか10~15分だとか、、、
僕は12分にしました。
最初7分セットしたけど心配になって5分追加したからです。
12分蒸したものがこちらになります。
おお！？
かたまってる！
処理しても表面ブツブツですね。
10分くらい粗熱を取るため放置し、3時間冷蔵庫で冷やしたら多分完成です。
第2弾の方がうまくいったな。
後でたべます。
↑
昨日の話です。
今日はカラメルを作りました。
結論からいうと、最後に加える水が足りずに水飴状になってしまいました。
でろーん
なかなか難しい…
あじは大丈夫。
な、はず。
あとはプリンをなめらかに作れるようになりたいです。
おしまい