お久しぶりです。
さっちって言います。
覚えますか？
忘れないでね…
せっかくのGWが、後半は扁桃炎にかかってしまいダウンしてました。
38.7℃まで出てしまい、久しぶりの高熱に動けずにいました。
だいぶ良くなりましたが、今もまだ病み上がりというか病み中というかという状態です。
聞くところによると喉からの風邪、流行ってるようですね？
みなさんも気をつけてお過ごしください。
お粥生活が続いてた俺も、なんとか普通の食事ができるようになりました。
今日は炒飯を作りました。
その前に、風邪を引く前に作ったご飯の話をします。
風邪を引く前に作った最後の料理の話です。
俺の大好きな食べ物ベスト3に入るであろう餃子を作りました。
前作った時に味噌入れる話したの覚えてますでしょうか？
今回は、それをやってみようと思い作りました。
タネをいっぱい作り過ぎたのか、皮が足りなかったのか…どちらにせよ、タネが沢山余ってしまいました。
焼いた後の餃子はお見せするのに耐えないので想像してください。
これを焼いただけですので。
さて、今日作ったチャーハンはこの余って冷凍しておいた餃子のタネを使って作りました。
カンカンにしたフライパンに油ひいて、ご飯とこのタネを混ぜました。
といた卵を入れ、混ぜてしばらく炒めれば完成です。
タネには既に味付けをしてあるので、塩コショウを少々。
少し歯ごたえが無いのが気になりましたが、リサイクル料理なので妥協するところですね（笑）
歯ごたえ欲しいなら好きなモノを入れればいいんじゃない（テキトー
あと、餃子のタネなので口が臭くなります。
だけど美味しいから気になりません。
てか、明日土曜日だしね。
さーて、お勉強してきます。
ではまた