青紙買ってきました

せっかく釣れたマグロだし
美味しくいただきたいので
奮発して 青紙（魚屋さんなどが使う耐水紙）
を買ってきました。
お値段は ５０枚で２５０円
高いのか安いのかもわかりませんが
これでマグロを包んで熟成させます。釣りたては酸味が強いので、明日くらいからが食べ頃かな？
ちなみに 金竹 成家さんで購入してきました（笑）