久しぶりに天神にいきました。
夏休みということもあり、若い人が多い。
昨日は福岡県の調理師試験。
むかし、むかし、実兄のもと、居酒屋をやっていたこともあり、調理師試験に挑戦しました。
調理師試験の科目と出題数は、
食文化概論（４問）、衛生法規（４問）、公衆衛生学（９問）、栄養学（９問）、
食品学（６問）、食品衛生学（１２問）、調理理論（１６問）
の計６０問です。
合格基準は、
「原則として全科目の合計得点が満点の６割以上であるものを合格とし、
１科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は、不合格となります。」
です。
自己採点の結果は微妙。
自己採点では６０問中約４０問が正解（６６．６％：６割以上）。
問題は科目の平均点。特に食品学と調理理論。
合格発表は９月初旬。運命を天にまかせます。
味付けの順序は、「さしすせそ」の順だそうです。
砂糖（さ）→塩（し）→酢（す）→しょうゆ（せ）→みそ（そ）
やす地蔵、知らなかった。撃沈。残念。
今日のフォトは調理師試験会場の西南学院大学です。
（調理師試験会場）
今日はやす地蔵市民農園へ、人参とサツマイモの収穫。ちょっと早いかも・・・・。
明日から都城へ。都城滞在は５日間の予定です。
それではまた。感謝。