伊達通信

久しぶりにうｐします。


えいひれ柚庵焼き

揚げて水分を飛ばしたえいひれを柚庵焼きにしたもの。
味がしみて柔らかい上品なえいひれでござった。
今日入ったという雨後の月（広島の純米酒）とベストマッチだったとさ。




秋鮭のフライ

サーモンみたいに大味でなく、味と身の詰まった鮭（しゃけ）は濃厚なソースに負けない存在感でした。


椎茸チップス

カリっとサクッとした食感と椎茸の香りに加え、ほんのりと漂うワサビの香りはまるで＃１１のようなテンション感を醸し出していますた。