今日のオススメに「白身のトロ」と呼ばれる山陰日本海の高級魚「ノドグロ刺身」を発見！o(^-^o) (o^-^)o♪
以前この店で天日干しをいただいたが、刺身もなかなかである。（写真中央ではなく、右下の白身がソレ）
で、オススメ日本酒はというと、島根県東出雲町・王禄酒造の超辛純米「王禄」。
遠隔地へ出荷すると品質が落ちるということで、近年まで関東地区への出荷をほとんどしていなかった酒とのこと。
辛いというよりスッキリした喉ごし。普通の酒よりも比重が際立って軽いという感じ。辛み・酸味・味もあるのだが、不思議な爽快感なのであった。ヽ(´ー｀)ノ