ここ数日で一気に冬が来ましたね。
煮物が美味しい季節です。
冬になるとよく大根を使って煮物をするのだけれど、
私は葉っぱも大好きです。
有機野菜を食べるようになってからは
だいたい美味しい葉っぱがついてくるので、
野菜炒めにいれたり
お味噌汁にいれたりと
大活躍してくれます。
今日はごま油としらすで炒めて
おにぎりに混ぜてみました。
ごはんに混ぜることを前提なので、
塩はちょっとしっかりめに。
高菜みたいに香ばしくて
とっても美味しいです。
そうそう。
私の作るおにぎりは小さい。
これはおばあちゃん譲りです。
中学まで毎年夏休みはまるまる和歌山の
おじいちゃんおばあちゃん家で過ごしてて、
朝ご飯におばあちゃんが作ってくれるおにぎりが
すごく大好きだったの。
そのおにぎりが小ぶりでね。
おばあちゃんが作ってくれるのは、
みんなちょっとだけ小さい。
おにぎりもコロッケも鰺のお寿司も。
小さくて食べやすいの。
だからかな。
私が作るおにぎりもおいなりさんもコロッケも、
みんなちょっと小さい。
大好きなおばあちゃん譲りです。