ローストビーフ

こんばんは

今日はいいお天気でした

昨日の晩ごはん

午後から仕事だったので午前中に仕込んで

ローストビーフ

ちょっと火を通し過ぎたけど……

パパの好みはこのくらい

私はもう少しレアな方が好みです

下味つけた牛ヒレ肉を

フライパンで焼いて

アルミホイルで包んで

タオルに包んで

2時間放置

その間に漬けだれ

玉ねぎを炒めて調味料入れて煮詰め

冷蔵庫に入れて仕事へ

この玉ねぎソースが美味しい

盛り付けが残念ですが…

美味しくできたのでヨシとします

腹八分目、ごちそうさまでした