晩ごはん

今日の山口はです

ガラス越しに外を見てるとポカポカって感じですが…出てみると風が冷たくて寒い

春までもう少しですね

昨日の晩ごはん

スーパーで見つけた新ジャガ

皮付きのまま豚バラ肉と一緒に弱火でじっくり

じゃがいも、茹でると崩れるかなって思ったので

豚のあぶらでしっかり炒めた後蓋をして蒸し焼きに。

余分な油を吸い取ってから

甘辛く味付け

仕上げにスナップえんどう入れて完成

仕事から帰って急いで作ったのですが

しっかり味も染みて美味しかったです

お野菜も

市販のイタリアンドレッシングで

ブロッコリーの茎⁉︎芯の部分が甘くて美味しかった

ゆで卵添えれば良かったな

あとは

お豆腐とほうれん草のお味噌汁

私は前日作ったセグロの塩辛も

コレも美味しくできました

生臭いのでご飯のおかずにはなりませんけど

日本酒や焼酎にピッタリ

パパは、ひと口も食べてくれなかった

次男が好きなんだけど

いつ帰ってくるのかな

塩分控えめにしたから早めに食べないと

また、新鮮で安いの見つけたら作ろ〜っと