北海道では定番の「なんばんの正油漬」
新米が美味しいこの時期にあつあつのごはんにのっけて食べるとご飯が進みます(*^^)v
普段は買って食べてるんだけど、今回は漬けてみようとやってみました。
クックパットで調べて適当にｖｖ
レシピでは南蛮・麹・正油を１：１：１とのことでした。
それをことごとく無視してやりました＾＾
麹こそ200ｇで売ってたけど、南蛮正油は適当です（笑）
そして、食べごろ。
暗所で熟成させてから２週間ほどで食べごろだとか。。
これも待ちきれず多分、熟成されないまま、お口にＩＮ！
超～辛っ(*ﾟOﾟ)！ けど旨し(*^^)v
