とっても貴重で美味しいはちみつが届いたので、
ふるふるふわっふわ❤︎の「台湾カステラ」と紅茶でティータイム✨✨✨
紅茶もカステラにもはちみつ入り♪
今回届いた蜂蜜は、「プレミアム咲耶」2020年産 大島桜のはちみつ。
村上養蜂 ビーハイブさんが生産されていて、伊豆を拠点に、長野、北海道、伊豆大島を花を追って移動し、ミツバチとともに生活している旅する養蜂家さんです。
はちみつは自然からの大切な贈り物。人の手を極力加えず、自然のままのはちみつを作られていますよ♪
村上養蜂 beehive
「プレミアム咲耶」の貴重な理由としては、桜の開花期はまだ春の始めで気候も安定しないため、桜のはちみつはもともと流通量がとても少なく、中でも大島桜に特化したものは非常に珍しく、ほとんどないと出回らないんだそう。
でも、拠点としている伊豆大島は温暖な気候で大島桜がとても豊富なため、この蜂蜜が作れるんだって！
そのまま食べてみると、
「今まで食べていた蜂蜜はなんだったの！？」
ってくらい驚くほど香りが良く、上品ですっきりした甘みが絶品です❤︎
パンやヨーグルト、パンケーキに合わせるとこれまた最高に美味しい❤︎❤︎
これまで食べた蜂蜜の中で1番美味しいかも！
蜂蜜って栄養価も凄く高いし、免疫力アップにもおすすめな食材。
こちらの「プレミアム咲耶」は4月23日からMakuakeにて先行販売されていますよ（https://www.makuake.com/project/beehive3883/）
ぜひチェックしてみてね❤︎
(余談ですが、初めて作ってみた台湾カステラ。めっちゃうまっっ💕💕
今どこでも品薄なベーキングパウダーもバターも使わず、小麦粉も35gしか使わないので今1番おすすめな手作りケーキかも！)
