おはようございますー微妙に寝坊して朝からお疲れモードですわ。
こんな時でもお弁当が作れるのは、週末のつくおきのおかげ！
今日は簡単に「詰めるだけ弁当」です♬
2/21「青椒肉絲弁当」
🐸青椒肉絲
🐸なすとピーマンの味噌炒め
🐸蕗の京風煮浸し
🐸リラックマかまぼこ
🐸春菊と人参のナムル
🐸肉団子スープ
少しずつお野菜も春の風がやってきています♬
ほろ苦い蕗は子供の頃は好きじゃなかったけど、大人になったら大好物になった食材のひとつ。色味を綺麗に出したかったので、お醤油はほとんど使わず出汁で煮含めました。
煮汁は出汁汁1カップに砂糖大2、醤油小さじ1、塩少々を合わせて煮ています。
蕗がかぶるくらいの量なので、この比率で蕗の量に対して増減させてみてね。
下処理が面倒なら水煮の蕗を買ってきても作れますよ～～
最後にかつお節をこんもり♬
お酒も進みます^_^
ぜひお試しあれ💕💕
ランキングに参加しています♪
どうぞポチっとお願いします！！
