「マルちゃん」の愛称でおなじみの東洋水産様とオレンジページのイベント
”レンジで麺上手！「レンチン麺」お試し会”に参加させていただきました☆
私は無類の麺好きで、普段はラーメンが多いけど自宅では断然和の麺（うどん・そば等）派！
これからの季節は温かい麺だけでなく、冷たいタイプの麺も美味しくなりますよね♪
ますます食卓にも並ぶ頻度が高くなりますので、一足お先にしっかりレポートしたいと思います＾＾
今回ご紹介いただいたのは、東洋水産から３/１に発売されたばかりの新商品！
「レンジで麺上手！」シリーズ（全８種）
http://www.maruchan.co.jp/renjidemenjyouzu/
・讃岐風うどん
・稲庭風うどん
・粗挽きそば
・そうめん
※画像の他、「名古屋風きしめん」「北海道産小麦使用細うどん」等４種含む
「レンジで麺上手！」シリーズ は、冷凍でも乾麺でもない「チルド麺」。
レンジで軽く温めるだけですぐに食べられるから時短にもなるし、鍋で茹でなくても良いので洗い物だって最小限で済んじゃうんですよ～♪忙しい主婦には嬉しいことばかりですよね？？
イベントの最初にいただいたのは、「鍋で茹でたうどん」と「レンチンしたうどん」の食べ比べ。
どちらのうどんも変わらずコシがあって美味しい！
実際に作っている光景がこちら★
鍋でゆでている方はコンロから離れずに絶えず麺をほぐす手間もかかっているのに対し、奥のレンジ調理の方はこう言ってはなんですが暇そうですよね笑？
味が同じくらい美味しいなら、手間が少ない「レンチン麺」が良いんじゃないの～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
「レンジで麺上手！」シリーズ
なら、麺をレンチンしている間にスープやタレを同時進行で作れます！
今回は笑顔が素敵な料理研究家「watoさん」にとっておきのアレンジレシピを教えていただきました。
もう、可愛すぎて女性の私でもキュン死ですっっっ(/ω＼)
まずは讃岐うどんよりもちょっと細身の「稲庭うどん」を使って、アジア麺★
『アジアンぶっかけうどん』
鶏もも肉やもやしも入って具だくさんなので食べ応えがありますし、お嫌いでなければパクチーもたっぷりのせれば簡単なのに本格的なアジアン麺がすぐに完成しちゃいます。
かけ汁は温かいままでも良いですし、あらかじめ作って冷やしておいて冷製うどんもオススメ。
今回は出来立てを温かいうちにいただきましたが、香りもしっかり感じられて美味しかったです♪
お次は、和麺代表の「粗びき蕎麦」を使って『豆乳ごまだれそば』☆
ちょっと濃いめのつけ汁には、豆腐と豆乳の豆まめづくし！
このままでも十分美味しいですが、もしあれば彩りにミニトマトを入れても可愛く仕上がります♪
普段豆も辛い物も大嫌いの私ですが（汗）、そんな私でもとっても美味しく食べきれました！
最後は乾麺が基本のイメージな「そうめん」を使って
『ゴーヤとベーコンのチャンプルー風そうめん』。
作り方のポイントは、レンチン後にほんの少しのごま油で麺をほすぐこと。
他の麺に比べて細くほぐれにくいので、油で全体の馴染みをよくするとぶちぶち切れずに頂けます。
watoさんに教えていただいた後は、参加メンバーを３つのチームに分けて実習です。
レンジを賢く使いこなす主婦を、ここでは「レンジャー」と呼ばせていただきます！！
●うどん担当→「うどんレンジャー」
●そば担当→「そばレンジャー」
●そうめん担当→「そうめんレンジャー」
私は「そうめんレンジャー」としてチャンプルー風そうめんを作りましたよ♪
レンジャーポーズで気合い十分★★
そうして出来た麺がこちらです。
どの「麺レンジャー」でも、基本の作り方の流れとしてはだいたい同じ。
１ 汁に使う材料を切り、調味料を合わせてレンチン。
２ 汁をレンジから取りだしたら、お次は「レンジで麺上手！」シリーズ各麺をレンチン。
３ 麺をレンチンしている間に汁の仕上げ（混ぜたり味を整えたり）と器の準備。
４ 麺の加熱が終わったら汁と合わせて盛り付けし、完成！
どの麺も１０分あれば完成するのでとにかく早い！
でも、見た目１０分で作ったようには見えない完成度だと思いません？？？
３つの麺料理、それぞれ試食しましたが私は自分で作ったということもあってか「そうめんレンジャー」の麺が一番美味しかったよ～～ん(///∇//)
そうめんのアレンジ料理って、そうめんが余ったらやるイメージだったけどこれなら「そうめんが主役の麺料理」をわざわざ作りたくなるレベルの旨さ。
今年はそうめんアレンジ、来るかも～～！？
実食＆試食の後は、実際に「レンジで麺上手！」の開発にあたった東洋水産の担当者の方々に開発秘話やオススメのポイント、参加者からの素朴な疑問などにもしっかりお答えいただきました！
麺レンジャー「他の麺と比べてチルド麺であることの良さって何ですか？（けっこう厳しい質問笑）」
「チルド麺は麺にもともと含まれている水分で火を入れるので、コシや弾力が出しやすいんですよ。」
麺レンジャー「なるほど！確かに従来品は火が入りすぎたりして柔らかすぎたりしましたよね。でも『レンジで麺上手！』はその不快感が全く無く最後までモチモチシコシコの食感が楽しめましたね♪」
麺レンジャー「麺によって加熱時間が異なりますか？」
「それぞれの麺によってベストな状態になるよう、多少加熱時間が異なります。ですが、長いものでも２～３分なので負担には全くならないハズです。」
私の心の声（インスタントラーメンだって３分かかるんだから、それに比べたら全然負担にならない！）
などなど、他にもたくさんの貴重なお話を聞くことが出来ました。
トークタイムには、「讃岐うどん」を使った洋風アレンジ麺
「アボカドとトマトのサラダうどん」を頂きました。
この麺は和え汁に火を一切使わないから、うどんをレンチンしている間に即効完成！
でも盛り付け次第でまるでカフェランチにでも出てきそうなクオリティですよねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
味つけも万能調味料の代表選手「めんつゆ」を使用jしているので面倒な計量も無し。
もちろんお味も完璧の美味しさで、ぜひ自宅でも真似してみようと思いました☆
３/１にリニューアルした東洋水産のHP では、他にもたくさんのアレンジレシピが紹介されています。
今回おしえていただいたwatoさんのオリジナルレシピも数多く掲載されていますので、ぜひこちらをチェックして簡単でも美味しく見た目も華やかな麺料理を作り、皆さんも「麺レンジャー」になりましょう★
※３/８～はオレンジページでも専用ページが開設予定です。
オープンしたらぜひそちらもチェックしてみてくださいね。
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