刺身と塩焼き

仕事の帰りが遅くなりましたが昨日のニジマスをささっと準備します。
もとはこれです。

同時に塩焼きしていただきます。

塩焼きは旨かった。
刺身はまだ早かったみたいで旨味がでていません。
明日か明後日がベストでしょう。
明日は釣りなので日本酒でいっぱいは無しです。
釣れて旨い酒になるといいなぁ。