目玉焼き | 山犬日記 - 高知在住都民の独り言

山犬日記 - 高知在住都民の独り言

2008年2月から介護赴任して9年が過ぎました。
2016年6月から犬と暮らしています。

尚、当ブログの内容と関係のないコメントは削除させていただきます。

このような目玉焼きは嫌いだ
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これなら嬉しい
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数ではない

曇っているかどうか、
これが肝心のチェックポイント

友人が教えてくれたので実験。
フライパンが傾いているせいか、
火加減の調整がなってないのか
結果は30点落第

まず油を敷く
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次に卵を割り入れる
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そして火をかける
(築40年の台所なのでその辺は突っ込まない)
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当然白くなってくる
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当然こうなる
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なかなか黄身が沸騰しないので、せっかちな私は待ちきれず塩コショウをかける
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やっと泡が見えてきた。
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周りが焦げて汚い(笑)…_| ̄|◯
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周りが焦げてない、綺麗な目玉焼きを作りたい

初めに薄く広がらないようにすることと火加減に気を付けてみよう

笑うな!