なんで？９月も後半になろうとしているのに、こう暑ち～のか？？
うちの台所は、ハンパなく暑い～(;^_^A
カミサンが「今日の夕飯のおかずは何にする～？」と”うちわ”であおぎながら聞いてくる。
ボク 「言っとくけど台所暑ちぃ～からボクは作んないからね～！」と釘をさしておく。
すると、玄関でチャイムの音が・・・
どうやら、ご近所さんが自家製”ゴーヤ”と”落花生”をお裾分けしてくれたらしい。
カミサン「いいもんもらったから！ねっねっね～！」
ボク 「じゃ～それでなんか作ればいいじゃん！」
カミサン「そ～だね♪じゃぁ～作るよ～」
おっ！？珍しくすなおジャン？？
夕飯の時間も近づく頃、カミサンが台所で仕度をしている。
・・・がっ！しかし！！
カミサン「材料を切るまでやっといたから、後をたのんだ・・・」と言ってリビングのソファーに倒れこんだ。
ボク 「え～そんなぁ～！あの台所は火を使い始めてから暑ちぃくって、キツチぃ～んだから！」
カミサン「わたしには、ゴ～ヤの味付け無理だわ」と言って、さらにバタッと大げさに倒れた・・・
ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・・・だったら、食材を切る担当の方が良かったよ～・・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ
してやられた感が否めないが、ゴーヤチャンプル風おかずを作りました。
豆腐は木綿が良いですね。
そしで最初に薄く切った豆腐だけをごま油で揚げる様に炒めます。
フライパンの豆腐はなるべく触らないようにジワーっと少し焼き色が付くぐらい両面炒めると、豆腐に
ゴマの風味が付いて、形も崩れ難く食感も楽しめますよ～（これ、本当に美味しいです）
ＳＰＡＭと塩水に漬けて置いたゴーヤが”しょっぱい”ので、出汁のもと（顆粒）とめんつゆと胡椒で、
薄く味付けすれば完成です。
それと・・・・今夜は、
”生姜醤油に漬けたイカを炒めたもの”と”ゆで落花生”（これが一番時間がかかる）と、けんちん汁です。
もらいもので作ったとは言え・・・完全に居酒屋の”おつまみ”だね！
っと作り終わったとホッと汗をぬぐっていたら、背後で”プシュ！”っとする音が・・・
カミサンが待ちきれなくて缶ビールを開けて飲んでる～(;^_^A
ボク 「チョッと～ フライングだぞ～！！」
そろそろ涼しくなってくれないと・・・・グレるぞ～！！Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)