イギリスのロンドンに、E-Tableという最先端の
テーブルを備えたInamoレストランがある。
日本食をメインにアジア料理を出しているお店だ。
そのレストランでは、テーブルの真上に
取り付けられたプロジェクターを見ながら
店員を呼ばずに注文から会計までできて、
さらに帰りのタクシーの手配まで
席に座ったまま済ませられる
システムになっているという。
おまけにテーブル柄の変更やゲーム、
レストラン周辺の地図・路線図の確認なども
できちゃうのだ。
ここまでなら、あえてE-Tableという
IT化されたテーブルにするまでもないのでは
とも思うが、
更に、厨房に取り付けられたカメラから
料理人たちが調理をしている映像が
見られるときた。
これは良いじゃないか。
