今、すごい雨です。
折角のお休みなのに、台風だなんて。。。ついてない。
おとといから、夏休みの残りを消化すべく、お休みをいただいていたのですが、初日から雨で。。。
全くついていない。。。
まあ、おうちでゆっくりするのも、ありかな。
ところで、このところ作っていなかったベーグルを２種。
『黒ごまベーグル』と『ガーリックバターベーグル』です。
もちろん、オリジナルではないですけど～
黒ゴマ～の方は成形時にねじりを入れて、噛み応えのある食感にしました。
黒ごまの香りが口の中に広がります。
ガーリックバターの方は、生地にイタリアンパセリを練りこみ、ガーリックバターを巻きこんで成形しました。
こちらは、ふかふかの生地で、私好みのベーグルです。
天然酵母に比べると、イーストで、しかもベーグルだから、時間が掛からない掛からない！！
本当にお手軽に作ることができて、色々なバリエーションも広げやすくて、大好きです。
もちろん、お味もね