こんにちは、季節のジャム屋さん「Y's farm」です。
気付いたら５月にブログ更新していませんでしたね
４月に助言をいただいて、インスタの更新に
気を取られていてうっかりしていました
さて、今年もありがたいことに父の仲間から無農薬の梅を
分けていただいたので、梅ジャム作りをしています
落ち梅をいただいたので、程よい熟し具合で
香りがとってもフルーティー
青梅が少なめだったので、少し酸味が心配だったのですが、
通常通りの割合で砂糖を入れて味見をしたら
酸味が強かったので、20g白砂糖を追加。
たったそれだけで「酸っぱいかも…」が「美味しい！」に
なるのが、毎回不思議です
白砂糖もレモン汁も、本当に匙加減で味が変わるのが
すごいですよね。
今年もお陰様で美味しいジャムに仕上がりました！
よろしければお試しくださいませ
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～取り扱っているジャム～
ゆず ￥700（400g）、￥420（200g）
ブラッドオレンジ ￥1,000（410g）、￥500(200g)
ネーブル ￥1,000（410g）、￥500（200g）
金柑 ￥600（200g）
レモン ￥1,000（235g）、￥800（200g）
黒糖しょうが ￥700（165g）
梅 ￥800（400g）、￥500（240g）
プラム ￥400（160g）
ブルーベリー ￥500（210g）
ゆず ￥700（400g）、￥420（200g）
ブラッドオレンジ ￥1,000（410g）、￥500(200g)
ネーブル ￥1,000（410g）、￥500（200g）
金柑 ￥600（200g）
レモン ￥1,000（235g）、￥800（200g）
黒糖しょうが ￥700（165g）
梅 ￥800（400g）、￥500（240g）
プラム ￥400（160g）
ブルーベリー ￥500（210g）