たまたまLOFTをのぞいていたら
こんな本を発見して
即買いしました！！！
スパイスカレー辞典
スパイスの図鑑が載っており詳しい説明が書いてあるのでわかりやすい！！
さらにカレーのレシピも７２種類載ってるんです☆
スパイスカレーのすべてがわかる。
このキャッチコビー通りの内容になってますね！！
早速、参考にしながら美味しいカレーの研究をしていきたいと思います！！
楽しみ〜
12月19日追記
最近この辞典を使ってカレーを作っているのですが、美味しい
コリアンダーをよく使うので、さわやかな風味のカレーができて最高です！！
あと、オススメはカルダモンですね
フルーティな風味がたまりません！
現在、ポーク、チキン、ドライ、エビを作っているので、さらにバリエーションを増やしていきますよ〜
では
