どちらも、我が家の庭に出てきた雑草ですが、食用OKということ
なので、若芽部分だけをチョイスして、天ぷらにしてみました・
↓ これはヤブガラシ、ぶどう科の雑草で、おひたしなどでは
少しえぐみが出るらしいですが、天ぷらでは消えてしまうようです。
なので、天ぷら一択！
↓ こちら、カラスノエンドウ、雨が降っていたので、とりあえず、右手で
ワシっと捕まえてきましたが、この中から、柔らかそうな小さい葉っぱだけ
天ぷらに使いました。
この２種類に、それぞれ、エノキを切って混ぜて、揚げました。
↓ 左側がカラスノエンドウとエノキ。右がヤブガラシとエノキです。
麺つゆを薄めて試食しまして、なんせ、材料収穫から天ぷら完成まで
１５分くらいのもの、出来立てホヤホヤなんで、とても美味しかったです。
↓ ついでにこれも、出来立てホヤホヤでござる。
珠と大きい葉っぱはグリーンメノウ（葉っぱは細工物です）。小さい葉っぱはアクリルですが、見劣りしませんわー。
