真鯛のカマ煮　クリスマス風？

先日熱海のスーパーで買った鯛のカマ、氷冷室で今朝まで暮らしてましたが、そろそろ限度なので、醤油のかわりに使ってしまいたかった、麺つゆと、ショウガ、酒、砂糖などで、煮ました。

ほかに芸もないので、庭からヒイラギモクセイの葉をとってきて、今朝のチビ青トマトと一緒に、ちょっと洋風に？　クリスマス風に飾り付けました。

味は完全和風ですが…。