生の魚介類の中には、アニサキスという寄生虫がいるらしくて、それによる食中毒が増えているらしい。
アニサキス君については、若いころから、姉の家に遊びに行ったときなどに、姉（通称、ねーちゃん）から、くどいほど、その怖さを教えられていて、たとえば、生のイカから、イカ刺をつくるときは、イカを照明に、こんな風に透かしてみて…などと、実演混じりで教えられたこともあったよ。
なので、改めて、いまごろ、怖くなってくるというのもおかしいな気もするのですが、現在、絶対とは言わないけど、味は少し犠牲にしても、生を食べる場合は、冷凍で我慢しようかな～、なんて、思ってるところです。
冷凍だとアニーは死ぬらしいので…。
きょうはヨーカドーの宅配をお願いしましたが、下の魚介類は、全部、解凍ものだと思います。
まあ、そのうち、やっぱ、冷凍してない方がおいしいよね～、とか、
言うのだろうとおもうのですが、アニーの食中毒が増えてるというニュースをみて、まだ２日しか経ってないので、生刺しは自粛中でござんす。
