先日、庭から採取したアシタバが気になっていたので、さっき、エビと一緒にかき揚げにしました。一応、かき揚げとしましたが、エビが大きかったので、これを細かく切ってかき揚げにするのもなんだかな～、と、思ったので
大きなエビのまま、アシタバとくっつけて揚げたという感じです。
３つできました。１つ１つは、結構大きな出来になってしまいました。
う～ん、ごちゃごちゃして、いまいちの見栄え…。小花は玄関外にある
ユキヤナギと思います。
すっきりした感じに盛ってみたかったので、↓こうしてみました。
うん、この方がよいかな？
少し、試食しましたが、なかなかにおいしいです。エビもおいしいけど
アシタバのわずかなほろ苦さが食欲をさそうよ！
先日アップした画像ですが、これがアシタバです。下の定規が３０ｃｍ
あります。
