到着した鮮魚で、ブツブツ言っていたバーさんですが、
食い気には勝てないので、お昼は、届いたアジを刺身にして
食べました～。
アジには、ぜいごという、とげとげみたいのが、尾っぽ近くから
前に向かって生えていて？、魚さばき人は、包丁でその部分を
そぎ落として行きますが、きょうは刺身だし、皮を剥くので、そんな
余計なことはしない。
皮も、魚さばきのyoutuberさんたちは、包丁で皮をすいてるけど、アジの皮は手で剝けるから、キッチンペーパーを、皮のとりかかりのところにかませて、エイっと力まかせにむいたです。
ばーさんだって、本気出すと、雑な仕上がりだけど！！！、仕事はわりと速いのだ！
子供のころから、テストは「字が汚くて読めません状態」だったけど、
答案仕上げるのは速かった。
ついでに、ふざけて、鉛筆で自分の解答に全部丸して提出してたこともあった。
先生に、「つられて、うっかり丸つけそうになるからやめておくれ！」、と言われたこともあるが、その後も、先生に喜んでほしくて？ やってた記憶がある。
すまん、ゆるしてくださいませ。
話、もとい、味はこちらざんす。
なお、サバはアニーちゃんが結構同居してることが多いので、刺身には
しません。 唐揚げにでもしようかなと思ってます。
それから、鯛は、顔色が悪いので養殖ものだと思いますが、鯛、とくに
養殖物にはアニーちゃんはまずいないようなことがどっかに書かれていたので、明日以降、刺身にします。頭やカマは煮つけで。
今回は、できれば、冷凍せず全部食べたいかなっと思ってます。
まあ、冷凍するとアニーちゃんは、死滅するらしいので、そういう意味では
冷凍した方がよいのですが、週末までには全部たべようかと思ってるので
チルドで保存しときます。