食育のプロと一緒にマヨネーズを合えるだけのマグマ塩とドライ野菜のタルタルソース作りをしてきました。
酵素が無くならないように43度以下で乾燥させたパプリカ、きゅうり、玉ねぎとオーガニックレモン粉とマグマ塩をミックスした物にマヨネーズをかけるだけ！簡単に野菜サンドの出来上がり！
チベットの胃腸薬として珍重する製造工程にこだわったマグマ塩は体内酵素のサポートをしてくれます。しかも塩なのに珍しいアルカリ食品です。肉や卵やら砂糖など酸性になりがちな私の身体に必要なアルカリな調味料です。これなら手軽に手抜きで超ヘルシー！野菜の酵素ふりかけ～。健康なインスタント食品！？
さすが食育の師匠はマグマ塩の硫黄臭さも逆手に取り良き風味にする手法を考えたらしいです。硫黄は解毒作用バッチリのミネラルで酵素断食には欠かせない栄養素です。
こんなLevelの高いインスタント食品を作っていきたいな。
私はあれもダメ、これもダメとかいうストイックな生活が無理だし嫌いです。アレルギー体質なため、抑制されて生きて来たから反発したくなるのです！ だから食べない！ではなく身体を酸性に傾ける食品にどう付き合って健康になれるかを考えたいな。
あー楽しかった～。これから髪の毛のプロと打ち合わせでーす！
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