2025/08/31

月末

くじら加工品

商業捕鯨ナガスクジラ

国産ナガスの加工品　何十年ぶりになります

非常においしかったですよ

昔は給食によくでて、臭みも強かったとか

今は処理方法が当時と比べ物になりません

臭みの原因は血液

いかに早く脱血するかと冷やしこみ

2025/08/30

さんま　一番大きくて8尾　k13000円くらいしてました汗

生筋子

松前ムラサキ

醤油漬け　非常に脂ものっていておいしいです

礼文

焼尻

2025/08/29

メヌケ

サンマ

真フグ

利尻ムラサキ

生筋子　粒は小さ目