カワハギ

この辺りではめったにお目にかかれない位のカワハギがまたまた入りました。

先日同じ位のサイズのカワハギを購入していった料理屋さんが申すには

「まぁあのカワハギ素晴らしかったわぁお客さんが大喜びしたわよ。」

との報告をいただき、我々も嬉しゅうかぎりでございます。

でもいつものカワハギと比べられ、一般のご家庭では

「あい～こいだばでっけして喰いきれねべ」

と皆さん敬遠されますが、大丈夫、奥様

半身をお刺身

半身を煮付け用に

ちゃあんとすぐ食べられるように捌きますよっ

はいっ 煮付けようもいい具合の切り身にしますね はいはいっと

そうそう奥様

ソウシハギというカワハギソックリさんには気を付けて

フグの70倍の猛毒をもっておりますから………

顔はウマヅラハギそのもの

体に黒い斑点あり

えっ

この前そんな感じの食べたって

んー奥様には猛毒も寄せ付けない何かがいるんですね

明日はお休み