久しぶりに底曳き船がでまして、やっと通常通り魚が並びホッとしとります。
いいタコはいっとります
ところで奥さん
タコ洗うとき塩でもみ洗いしてませんかぁ
勿論してますよねぇ
タコを柔らかくするには……
永遠のテーマかと思われていたこの難題ですが
今度からはぁ、なぁんと片栗粉 片栗粉でモミモミしちゃって下さいな
柔らかくなるらしい
というのは、能代の料理やさん達も一目おいていると云われる、すご腕の持ち主の懐石料理の御主人のお言葉
絶対やってみて下さいと言っとりました
間違いないと思います。
本日の片栗粉で揉めばアナタもタコ名人
１杯\510～