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長野県小布施町に本店がある 竹風堂
あざらし大好き竹風堂。
松本開智店で栗みつかき氷を注文ついでに、
栗ん子(2個入り￥280)とどら焼山(￥216)を購入
栗ん子は粗く潰した栗を栗あんとなじませ、
東京名菓ひよこみたいな薄皮で包んでいます。
形がひよこじゃなくなり、白餡から栗あんになった…みたいな？
粗く潰した栗がイイ
どら焼山も同じなんです。
粗く潰した栗と栗あんが、しっかりめの皮にマッチ。
粗く潰した栗と栗あんって、粒栗餡というのが合っているのかしら？笑
久々に食べたどら焼山は相変わらず美味く、
初めて食べた栗ん子も実に美味く
もっと買えばヨカッタ～！
相方さん、墓参りがてら小布施に行きませんか？笑
(相方祖父母の墓は信州中野にあります
)