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モラタメにて、
SEE THE SUNのZEN MEAT(ゼンミート)をタメしました。
ミンチタイプ・ブロックタイプ・スライスタイプの3種類の玄米入り大豆ミートと、
スライスタイプを使用した動物性原料不使用のストロガノフの4種セット。
￥1800＋税→￥950＋税でした。
2020/3月を以って、家庭用商品の販売を終了。
業務用商品等の商品開発のための意見を得ることが今回のモラタメ掲載の目的だそう。
では、働くママ目線で答えましょう！
ゼンミート各タイプを3～5分茹でて、水切りしてからの使用となります。
湯戻しが必要なのはチョット面倒ですね
湯戻しナシの方が有難い
これで大豆特有の臭みが消えるとのことでしたが、ちきポンズは早々に気付きました。
これは自分の知る肉じゃナイ…と！
味だけでなく香りも違うと…！
故に濃い味付けじゃないと食べない！
ミンチタイプは麻婆豆腐に入れる等して上手く使えたのですが、
ブロックタイプ・スライスタイプは結構使い難かったです。
カレーやシチューみたいな煮込み系なら…という感じですかね。
ちきポンがかなり気にしたこともあり、
ブロックタイプはまだ使い切れていません
どうしよう…
やっぱりカレーかな
ミンチタイプなら常備してもイイかも…とは思ったけど、
販売終了商品だからか、お高くなっていました！