最近ラー活控えめです。
だから久々です。
あざらし家ご用達、焼津の麺's食堂 粋蓮。
11時半頃到着で、外待ち2組目だったカナ
そっか…もう牡蠣のシーズンだネ
和え玉も牡蠣だ！
ちきポンズに最初に豚ネギチャーシュウ丼(￥380)を与えておいてからの…
相方の ～ 醤NOODLE ～ 特別限定醸造 龍野乃刻(￥1100)
龍野乃刻は上品な味わいの淡口醤油で、一見白醤油のよう。
以前ココで何度か口にしましたが、今回は特別限定醸造なんですね。
細かい違いはチョット分からないですが…
やっぱり上品な味わいだってことは間違いないですね。
相方曰く、今回はチョットしょっぱめだった…とのことでしたが、
ちきポンはガツガツしてました。笑
あざらしは迷わず龍野乃刻仕立て 牡蠣SOBA(￥1200)
プリっとした牡蠣が4つ乗っています
ま、そりゃ、このお値段になりますね。笑
龍野乃刻仕立てなので、上品な中に牡蠣の風味がフッと抜けて…
テンション上がります
せっかくなので牡蠣和え玉(￥350)も頼んじゃいました
これをどう食べるか…
混ぜそばにする？
つけ麺にする？
悩んだ末に混ぜたのであります
底には牡蠣のエキスたっぷりな牡蠣ペースト。
牡蠣嫌いな人には理解できないと思いますが、
本当に美味しいのですよ
ちなみにあざらし、元・牡蠣大嫌い人間
でも、8年間の大学～大学院＠三陸町で、本物の牡蠣の味を知ってしまった…
初めの頃は越喜来湾の牡蠣しか食べられなかったほど
粋蓮の大将にマジウマの牡蠣を作る漁師を紹介したいくらいYO
ま、そんなこんなで美味い牡蠣を知った結果、
何処の牡蠣でも食べられるようになった…という
牡蠣ラーメンは好き嫌い分かれますが、
粋蓮の大将に掛かれば、基本何でも美味いデ～ス
粋蓮、次に行く時はどんな限定麺なのかな
毎回楽しみです
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