何度も言いますが、旅に出ました。
別府地獄めぐり中に出会った五穀屋の
もろみソフト(￥350？)
麦蔵もろみ使用。
クリームチーズに似た深い風味と味とコクとありましたが、
クリームチーズというよりは醤油や味噌のような深い味わい。
ま、もろみソフトだから醤油系の味なのは当然か
確かに後味はさっぱり。
好き嫌い分かれず、万人受けするお味でした
まだ、開店準備中でしたが、快くお店を開けてくれました。
ゴメンナサイ、有難うございます(人''▽｀)
お店は白池地獄の前です。
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