ウマウマ、松蔵ポテト♪

静岡松坂屋にある松蔵ポテト

さつまいもの自然の風味と香りを最大限に生かしたスイートポテトのお店です。

都内では見掛けたことあるけど、横浜や川崎では見掛けたことがなかったので、

てっきりマイナーなのかと思っていたのですが、超メジャーなパン屋・DONQ系列でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

以下、HP掲載のブランドコンセプトです。

「松蔵ポテト」のスイートポテトは、1949年、ドンクの製菓職長であった井上松蔵によって生まれました。

帝国ホテルの製菓チーフをしていた井上松蔵の哲学は、

「素材を厳選し、素材の特性を活かして美味しいお菓子を作ること」。一つひとつを丁寧に、心を込めて。

こんがりキツネ色に焼き上げるのも、もう半世紀以上も守られてきた名パティシエの教えです。

ちなみに、「松蔵ポテト」のスイートポテトに使われているさつまいもは、全て宮崎産だそうです。

今回はスイートポテトは味見だけにして、コチラの2種類を。

ブッセラ(￥184)

「ブッセラ」とは「切り株」を意味するそうで、その姿はまさにさつまいもでつくった切り株。
甘さとほろ苦さが絶妙です。

ポテコロ(￥130)

ラム酒の風味が口に広がり、ちょっとリッチなスイートポテトって感じでした

あざらし一家、

さつまいもは煮物、蒸かし芋、焼き芋、干し芋、スイーツ全般…何もかもLOVE～なので、

次はスイートポテトで決まりです。

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