焼津のケーキ屋・いすとわーるだむ～る

焼津のケーキ屋さん　いすとわーるだむ～る
約2ヶ月前、11月下旬だったかな…？藤枝・かど万さん経由で初めて知りました。

住宅街にひっそりと佇み、看板も小さく、見逃してしまいがちですが、
地元養鶏卵や小麦粉を使い、しっかりした味わいのケーキ、焼き菓子を作っています。

糀のプリン(￥320)

これが欲しくて行きました。かど万の糀で作った甘酒を使ったプリンなんです。
材料終わり次第だったので急ぎましたよ。
※現在は販売していません

プリンそのものに糀甘酒を使っているので、砂糖の使用量が減ったそうです。
糖化のパワー、恐るべしΣ(･ω･ノ)ノ
糀甘酒の優しい味わいを生かすために、敢えてバニラビーンズを使わなかったそう。
また、カラメルではなく糀ソースでさらに優しい味わいに。
トッピングも糀…というか甘酒。正にかど万さんの糀尽くしの1品！

シュークリーム(￥180)は、購入した頃激務だった相方用に。

これ、味見させてもらったのですが…
商売っ気ない感じの看板だったから、実はそこまで期待していなかったけど、
甘さ控えめのカスタードクリームにしっかりしたシュー生地で、かなり美味しかったです。
相方が相当気に入っていました。
※実は相方、かなりのシュークリーム好きです。

カリカリココナッツ(￥150)は書類仕事しながら頂きました(*´ω`pq゛

土曜はパンの日で、それもいつか買いに行ってみようと思います。

水・日曜定休です。

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