ホットケーキミックスを使って♪

実は昨日もポルトでジェラートを食べていたあざらしです　でも、その話はまた後にして…


産後、簡単にできるおやつを作ってみようと思い、幾つか作りたいものをピックアップしていました。
辿り着いたのは、皆の味方・ホットケーキミックス
これを使ってフライパン de チーズケーキを作ろうと思い、材料等を購入。
しかし、この後が続かない…笑
気付いたら1ヶ月以上経ってました


先日さつまいも3kgを送料のみでGETしたので、まずは元々買ってあったさつまいもを消費しちゃいましょ


とりあえず、あざらしにも簡単にできそうだったので、さつまいも蒸しパンを作ってみました！！
型はないので牛乳パックで代用

ホットケーキミックス200g/袋を使いました。
休日の朝ご飯と、あざらしのおやつとなりました

なかなか上手くできたのか、相方にも好評でした。超簡単だし、これはまた作りましょう。
でも、牛乳パックで作ると時間が想定以上に掛かるのが難点です

蒸しパンは他にも簡単&美味しそうなレシピがあったので、さつまいも以外も作ってみようと思います



後日、フライパン de スコーンも作ってみました！

こちらはあざらしのミスか、上手くできなかった
ホットケーキミックス150gと書いてあったのに、200g/袋をドドーン入れたからか上手く混ざらず。。。
仕方なく卵と薄力粉を足しました。The 2倍量

もっと問題だったのは、膨らむことを想定せずに、成形してフライパンに並べた時にそれぞれが近過ぎた
それぞれがくっつきかけた巨大なスコーンが出来上がりましたとさ しかもちょっと焦げた
ま、味は一緒なんですけど…

とりあえず、ちぎったりパン切り包丁で切って、以前作った柚子茶を掛けて誤魔化してみました…笑

う～ん、でもやっぱりスコーンはオーブンで焼いた方が美味いと思う。。。
な～んか、違うんだよね。さくさく感がないというか、、、ベースがホットケーキミックスだからなのか
これは一度でいいかな。簡単なんだけど手がすっごく汚れるし、相方も微妙な顔してたし


という訳で、久々のあざらし実験クッキングでした！！


葛プリンを作って以来、実に2ヶ月ぶりの実験。
今度はクリームチーズの賞味期限前にフライパン de チーズケーキに挑戦しようっと