大根の実って？？

”大根の実”って何でしょう？？
ほぼ毎週のように通っている直売所で初対面のお野菜。
しかし、正体も食べ方もわからないので様子見していたのだけど。
「なかなか入荷しないよ～。今シーズンはこれきりかも！ビール党の方に～♪」
という直売所のおっちゃんの売り文句にのせられ、買い物かごにIN。
（何度のせられたことか。上手いんだよな。。。）

正体不明だけど、見た目から想像するに豆っぽいのかな～。
そして、何かの理由で”大根の実”と称しているのかな～　と思ってました。
生食できるということなので、取り敢えず齧ってみると。

まんま　大根！

称している訳でなく、ホントに（というのも変だけれど）大根の実だったんだね。
疑ってごめんよ～。

見た目とのギャップに驚きましたが、ぴりっと辛いかいわれ大根のようなお味。
（ぴり辛度はかいわれより高め）
ビールとともに美味しく美味しくいただきました。

コリアンダー、芽を出す

やっと暖かくなってきたな～と思っていたら、
コリアンダーがわさわさと芽を出してました。

パクチーどっさり料理ドリームに一歩近づきました。
丈夫に育っておくれ～。

そして。アッツ桜の鉢にもっさりと茂っていた雑草抜いてみたところ・・・
こちらもしっかりと新芽が！
去年失敗しただけに、余計にうれしい！！

”ごはんのような”クッキー

年度末の追い込みで計らずも残業強化月間です。
ちと息切れしてきました。
２月は文字通りあっという間に逃げて行き、３月も去ろうとしている・・・。

この２ヶ月の楽しみはというと、休日のクッキー作り。
なかしましほさんのレシピで毎週のようにせっせと作ってます。
黒糖ビスケット、きなこクッキー、りんごバー・・・
どれも甘すぎず、素朴なお味で、食べ応えもあり。
「からす麦の焼きたてクッキー」の入ってた缶に保存してるのだけど、焼き上がったクッキーを缶いっぱいに満たすときが、何となく幸せです。

最近は、本に載っていない素材を入れてみたり。
以前大量につくって残ってた自家製ゆず茶を適当に入れてみたら、かなりパンチの効いたゆずクッキーができました。
残業のお伴＆励みに、毎日ちびちび食べてます。

ただ、今までと比べて砂糖の消費が明らかに早くなりました。
いくら”からだにやさしい”といっても、いかがなものか。
というわけで、近々クラッカーにも挑戦してみようと思います。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本/なかしま しほ

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